DICA GASTRONÔMICA #03 - RISOTO DE SIRI

Senhores,


Continuando com nossas dicas gastronômicas, a de hoje é:

Risoto de siri - 12 pessoas:

1 cebola grande picada

3 dentes de alho

1 maço de cheiro verde

5 tomates bem maduros

1 kg de siri ( 10 siris médios)

200 g de queijo ralado

4 copos de arroz

Sal e pimenta, colorau a gosto

• Modo de Fazer:
  1. Frite o alho e a cebola, adicione o tomate, cheiro verde e deixe ferver
  2. Adicione o siri, o sal e a pimenta a gosto
  3. Deixe cozinhar por 15 minutos
  4. Em uma panela separada cozinhe o arroz a sua maneira( para cada medida de arroz usar duas medidas iguais de água).(4 copos de arroz=8 cópos de água)
  5. Adicione o arroz no refogado de siri e o queijo ralado
  6. Mexa bem e sirva a seguida.

Sempre Alerta!!